En el marco de las actividades orientadas a valorar nuestras tradiciones y patrimonio gastronómico, estudiantes del área de Gastronomía desarrollaron una jornada práctica centrada en la elaboración de preparaciones típicas de la Cocina Chilena.

La actividad permitió poner en práctica conocimientos técnicos, trabajo colaborativo y procedimientos propios de la especialidad, destacando especialmente el proceso de preparación de la tradicional empanada de pino, una de las recetas más representativas de nuestro país.

A través de esta experiencia, las y los estudiantes participaron activamente en cada etapa de elaboración, desde la organización de ingredientes hasta la preparación final, fortaleciendo habilidades fundamentales para su formación académica y profesional.

Las imágenes registradas dan cuenta del compromiso, dedicación y entusiasmo demostrado durante la jornada, reflejando el valor del aprendizaje práctico como herramienta clave en la educación técnico-profesional.

Este tipo de instancias contribuye al rescate de nuestras tradiciones culinarias y al desarrollo integral de los estudiantes, vinculando identidad cultural, formación técnica y experiencia en contextos reales de aprendizaje.