En la festividad de la Semana Técnico Profesional, nos visitó el Chef Braulio Arellano, perteneciente a la agrupación “LES TOQUES BLANCHES”, dueño de RESTAURANTE AMADEUS en barrio Yungay con cocina molecular, quién vino a realizar una charla a los cuartos medios de la especialidad de Gastronomía, en relación al concepto de emprendimiento desde la gastronomía nacional e internacional, y la mirada de futuro a cerca de la perseverancia y lograr salir adelante desde la cocina, desde un oficio, realizado con amor y constancia.